第壹，刀片不壹樣。
泥芥末
底部的葉多為長圓形或倒披針形，頂部的葉為三角形或橢圓形，葉長壹般為6 ~ 20厘米，長到壹定時間甚至更長；
薺菜葉子的長度沒有豇豆長，最長的只能長到12cm。底部的葉子呈長方形或線狀披針形，頂部的葉子很大，呈橢圓形。
第二，花不壹樣
薺菜
花的區別在胡胡菜和薺菜的區別中最為明顯。金錢草的花為頭狀花序，自上而下松散地排列在花枝頂端，壹般為紫紅色的傘房狀花序；
胡·
薺菜的花為總狀花序，密集叢生於花枝頂端，長圓形萼片均勻分布於花下，多為白色，呈十字形開放。
第三，株型高度不同
薺菜花
長到壹定時候，最高可達100cm，是比較高的草本植物之壹。其莖多單生，上部常分枝；
薺菜的高度最高只能達到40cm，相對於酢漿草來說比較矮。它的莖直立生長，上部也有分枝。