魷魚食用禁忌
魷魚+番茄醬:增加腎臟負擔
綽號:蔣莎頭，狗江頭
來源:高良姜為姜科植物的塊根，可入藥，可食用。具體品種待定。
氣味:山姜頭的氣味有點像五指桃和椰子肉，但有壹股奶香味，特別適合秋冬季節飲用，特別適合暖身。
黃竹山沙江頭雞湯是由山江頭和濃湯料熬制而成。湯潔白如乳，微甜，有沙江頭特有的清香和雞肉的香氣。喝起來非常鮮甜，再輔以爆肚炒蔥和魚頭酸菜為主菜，是壹絕，也是滋補佳品。
魷魚的營養價值很高。富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等人體所需的營養物質，含量極高。另外脂肪含量極低。膽固醇含量高。每100g新鮮魷魚含蛋白質約15g，維生素A含量為230國際單位，約為魷魚的兩倍。魷魚幹是中國魷魚的壹種清淡的幹制品。
雖然很好吃，但並不適合所有人。高脂血癥、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管疾病和肝臟疾病患者應謹慎食用。魷魚性寒，脾胃虛寒的人也要少吃。魷魚是發制品，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人不宜食用。