7.4綜合得分20個人都做到了。
口味:清淡難度:初級烹飪時間:20分鐘
自制滑湯是壹種老少皆宜的美味湯品。方法簡單，材料常見。在我的記憶中，媽媽做的這個湯非常好吃。現在，父母老了，我有壹個兒子。他們都喜歡吃自己的滑肉湯。哈哈的笑
作者:石尚堂
材料
250克瘦豬肉
紅薯粉適量
兩個蘑菇
兩棵芹菜樹
胡蘿蔔適量
少許姜、蔥和胡椒。
米酒、醬油、鹽、雞精。
步驟1
食材準備:肉切片，芹菜切絲。將蘑菇、胡蘿蔔、姜和洋蔥切絲備用。胡椒根據個人口味添加。
第二步
在肉片中加入適量的紅薯粉、米酒和醬油，攪拌均勻。腌制十分鐘。
第三步
洗鍋，加少許油。油熱後，放入胡蘿蔔、香菇、蔥、姜絲、辣椒，快速翻炒至爆香。
第四步
向鍋中加入清湯。燒開後關小火，將腌制好的肉片夾入鍋中。
第五步
當鍋大開，肉塊浮起滾動時，放入準備切好的芹菜。
第六步
加入壹些鹽和雞精調味，即可食用。