2.現在妳可以煮果汁了。其實果汁很簡單，加鹽和胡椒粉就行了。壹斤豆角裏放50克左右的鹽，掌握這個比例就夠了。對了，水不要加太多，不要過豆子就好。
3.用大火將水燒開，然後轉小火加熱幾分鐘。
4.把幹豆子拿給我們，摘下來，去掉頭和尾巴。然後找壹個密封性好壹點的玻璃罐，而且壹定要無水無油。如果擔心水漬，可以用廚房紙巾擦拭。把我們的豆子壹層壹層放進去。加壹層豆子和壹層蒜，使其緊貼壇口放置，再加入小米椒。
5.放好後，剛燒開的水差不多涼了。等水涼了，把它倒進玻璃罐裏。留出壹點空間，倒高度白酒。
6、蓋上蓋子，密封，腌制半個月即可。壹定要記住，做的時候壹定要無水無油，不然容易發黴。如果不放心，可以用廚房紙巾擦拭制作工具。半個月後就可以吃了，拌上辣椒油也很好吃。
如果吃的時間不夠，可以壹次多腌幾罐，或者吃完這壹罐再開始腌下壹罐。