可以放幹山楂片壹起燉，羊肉會容易爛。以下是羊肉燉山藥的具體做法。
主料：羊腿肉250g、鐵棍山藥四根
輔料：八角適量、鹽適量、花椒適量、桂皮適量、陳皮適量、香葉適量、紅棗適量、白芷適量、肉蔻適量、白蔻仁適量、大蔥適量、姜片適量、胡椒粉適量、幹山楂片適量
步驟壹：蔥切段，姜切片，花椒八角桂皮白芷白蔻肉蔻各少許
步驟二：羊肉橫斷纖維切薄片，這樣更容易熟爛
步驟三：鐵棍山藥洗凈去皮，切段
步驟四：羊肉片下開水鍋，焯燙去掉血，撈出放入砂煲
步驟五：倒入開水
步驟六：放入蔥姜花椒八角桂皮白芷白蔻肉蔻
步驟七：加陳皮和山楂片（放山楂片是為了讓羊肉更容易熟爛）
步驟八：加幾個紅棗，大火燒開後，蓋鍋蓋，小火慢慢煮半個小時，
步驟九：加入少許鹽（不要過早加入鹽，這樣羊肉會柴）
步驟十：加入山藥，
步驟十壹：繼續蓋蓋煮至山藥軟糯，出鍋前放入胡椒粉調味就可以啦~