材料:
-300克新鮮酸梅
-100克冰糖
-1升清潔水
-適量的薄荷葉或檸檬片(可選)
步驟:
1.將酸梅洗凈，去梅核。可以用小刀輕輕切開酸梅，取出梅核，也可以用梅子播種機。
2.在大鍋中加入1升清水，將冰糖放入鍋中，中火加熱攪拌至冰糖完全溶解。
3.將去核的酸梅放入糖水中，繼續用中火加熱，煮沸後轉小火煮約15-20分鐘，攪拌均勻，使酸梅的香味和酸味充分溶於水中。
4.關火後，等酸梅湯涼到室溫，再把酸梅湯裏的果肉殘渣過濾掉，保留湯汁。
5.將酸梅湯倒入容器中，並任選加入壹些薄荷葉或檸檬片以增加香氣和味道(任選)。
6.將酸梅湯放入冰箱至少2小時，使其充分冷卻。
7.酸梅湯冷藏後，可以選擇直接飲用或加壹些冰塊冷飲，根據個人口味加壹些蜂蜜或糖漿調味。
壹大鍋酸梅湯就喝完了！妳可以享受這清涼開胃的酸梅湯。記得根據個人口味調整糖和檸檬片或薄荷葉的用量，讓酸梅湯更符合自己的喜好。