食材明細
主料
山楂適量
冰糖適量
輔料鹽適量
甜味口味
燒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
炒紅果的做法步驟
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1
食材：新鮮山楂、冰糖 鹽
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2
把新鮮山楂泡泡洗凈
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3
先用鋼筆帽從紅果的壹頭旋轉著用力擰壹下，然後拔出。
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4
在紅果的另壹端，用同樣的方法把筆帽擰進去，紅果核就能被筆帽完整的捅出來了， 這個方法很方便，也可以保持紅果的完整。
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5
幹凈的鍋中，放清水，倒入壹點鹽
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6
把處理好的山楂壹起放入，
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7
開大火煮
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8
鍋裏水滾後，撇去浮沫，轉中火蓋上蓋子，煮三四分鐘至水漸少。
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9
開蓋，倒入冰糖。
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10
中火不斷翻動幾分鐘，至鍋中水份變少即可出鍋。完全涼透後，可裝瓶再淋點蜂蜜，放入冰箱冷藏後吃，更具風味。