紅豆沙100克
5個紅薯
蛋黃10
壹包10的蛋奶酥。
蛋黃(作為蛋黃液)1。
壹點黑芝麻和白芝麻。
肉松適量
蛋奶酥(蛋奶酥皮版)怎麽做？
用高度酒精噴灑蛋黃，預熱烤箱至180℃8分鐘。烤了五分鐘覺得有點油，就提前拿出來晾涼了。
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豆瓣醬20g，團圓展平裹蛋黃，麻薯展平裹肉松蛋黃。兩種內陷都準備好了。
將蛋奶酥皮充分解凍，卷成稍微大壹點的圓形，裹上餡料，收口，這樣烤的時候就不會裂開了。
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將蛋黃和水混合，刷上蛋黃液。撒上芝麻裝飾。黑芝麻是豆沙，白芝麻是土豆泥和肉松。
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烤箱預熱到180度，烤30分鐘。烤了10分鐘，我刷了第二遍蛋液，怕浪費。哈哈哈，自從買了烤箱溫度計，再也不怕在烤箱裏發脾氣了。
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裝在盒子裏送給別人，哈哈哈。
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酥香，超級好吃。
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