我們都知道，萵筍是非常好吃的食物。壹般喜歡吃酸甜的食物，可以加壹點點醋，這樣口感會好壹點。下面和我看看炒萵筍的做法！
炒萵筍為什麽會有水有的新鮮萵苣水分比較重，炒肉的時候會出大量的水。建議可以在下鍋之前，把切好的萵苣片用少許鹽和壹下，去去水分，這樣炒出來的萵苣會更脆，更快熟，而且更好吃！
萵苣炒之前和點鹽,還可以去掉萵苣的苦味。
炒萵筍可以放醋嗎可以放壹小勺食醋，翻炒幾下就可以出鍋了，加入食醋是為了保色，能讓萵筍看起來更加的好看，食醋不要放太多，也不要怕醋會影響口感，醋在鍋裏會很快的揮發掉，不會讓萵筍和肉變酸的。
清炒窩筍絲的做法食材：
萵筍400克、油、鹽、姜、蒜適量
制作步驟：
1、準備好萵筍，將其去皮。
2、萵筍洗凈切絲。
3、鍋熱油，下姜、蒜炒香。
4、加入萵筍。
5、大火翻炒，加鹽調味。
6、最後裝盤即可。