2.洗雞蛋。雞蛋在運輸和儲存過程中，表面會有很多細菌，甚至其他汙物，所以我們應該在烹飪之前清洗幹凈。
3、入鍋。將洗好的雞蛋放入電飯鍋中，加入壹些水。水應該剛好沒過雞蛋。
4.加鹽。這壹步有兩個作用:壹是殺菌；二是讓雞蛋煮熟後容易脫殼。大家都知道鹽有殺菌作用。很多人為了讓煮好的雞蛋更容易脫殼，煮好後直接放入冷水中，確實讓蛋殼很容易脫殼，但是會讓雞蛋失去很多營養價值，所以我建議在煮雞蛋的時候加入適量的鹽。
5.煮雞蛋。蓋上電飯鍋，插上電源，把電飯鍋轉到“煮”。大家要把握好這裏的烹飪時間。我壹般等水燒開3分鐘再拔電源。等2分鐘後，雞蛋出鍋。此時的雞蛋已經完全煮熟，口感鮮嫩。這個時間可以根據自己的喜好稍微調整，但是不能延長太多。壹般雞蛋煮10分鐘就會損失很多營養價值。