紅薯粉100g
兩勺辣椒油
三勺陳醋
取兩勺醬油
三滴芝麻油
2克白糖
鹽1克
2克胡椒粉
20克幹大豆。
壹根蔥
壹片生姜
壹瓣大蒜
火腿腸
多少片萵苣或蔬菜？
練習步驟
1.紅薯粉用熱水浸泡15分鐘。
2.花生在熱油中炸熟備用。
3、幹黃豆也炒至金黃色變化，待用。在炒好的花生和黃豆上撒點鹽，會更脆更有嚼勁。
4.取壹瓣大蒜，用刀背拍平。
5.將洋蔥切成蔥花，姜切成姜末。
6.將火腿腸切片。
7.取壹個大碗，分別加入辣椒油、鹽、姜末、蒜末、醬油、陳醋、香油、花椒粉、白糖。
8.鍋中加入適量水燒開，加入紅薯粉和火腿腸，煮3分鐘，再加入壹些生菜或蔬菜，壹分鐘後關火。
9.將熟粉放入盛好食材的碗中，加入適量湯汁，撒上炒好的花生、黃豆、蔥花，拌勻即可食用。
技巧
1，可以根據個人口味加入自己喜歡的食材，比如豆皮，海帶絲，老壇酸菜等等。2、湯最好是水煮骨頭湯，如果沒有，直接加紅薯粉煮的湯。