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如何做壹份超簡單的煎蛋早餐?

材料

佐料

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3個土雞蛋

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面粉120克

佐料

食用油

適量的

凈水

120毫升

切碎的洋蔥

20克

2克

早餐雞蛋餅的做法

1.

準備雞蛋3個,面粉120g,蔥花20g,鹽2g,純凈水120g;

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2.

將面粉倒入打蛋盆,雞蛋也倒入攪拌均勻;

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3.

加入約120g純凈水、蔥花、鹽攪拌均勻;

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4.

面糊很稠,很容易流動;

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5.

平底不粘鍋,電磁爐火鍋地攤800瓦火,倒壹點油,舀壹勺面糊鋪在鍋裏,快速轉鍋把面糊鋪均勻;

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6.

壹面凝固定型後,翻面至兩面金黃!

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早餐雞蛋餅成品圖

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烹飪訣竅

因為面粉的吸水性不同,所以可以酌情增減純凈水的量!