米飯適量相克食物
雞蛋適量相克食物
蒜苔適量相克食物
植物油適量
鹽適量
味精適量相克食物
蒜苔蛋炒飯的做法
蒜苔蛋炒飯的做法圖解11.雞蛋打散；
蒜苔蛋炒飯的做法圖解22.蒜苔切丁；
蒜苔蛋炒飯的做法圖解33.冷鍋倒油，加熱，放少許鹽；
蒜苔蛋炒飯的做法圖解44.待鹽融化，倒入蒜苔丁翻炒；
蒜苔蛋炒飯的做法圖解55.待蒜苔顏色變綠，盛出備用；
蒜苔蛋炒飯的做法圖解66.鍋中倒適量油，下米飯，轉中火慢慢均勻炒熱；
蒜苔蛋炒飯的做法圖解77.待米飯炒熱，倒入雞蛋，大火快速翻炒，讓雞蛋均勻包裹在米飯上；
蒜苔蛋炒飯的做法圖解88.倒入炒過的蒜苔丁，加適量鹽和味精，翻炒均勻，關火；
蒜苔蛋炒飯的做法圖解99.將炒好的米飯盛在碗中，壓實定型；
蒜苔蛋炒飯的做法圖解1010.倒扣在盤子正中；
蒜苔蛋炒飯的做法圖解1111.取走碗，蒜苔蛋炒飯完成，上桌。
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小貼士
1、炒蒜苔時放壹點鹽，可以讓蒜苔的顏色更綠；
2、若想米飯炒得粒粒分明，飯要蒸硬壹些，炒前放冰箱冷藏2-3小時最好。