約每100克食物中的含量的西米熱量是355千卡 。?
西米是用西米椰屬的棕櫚做成的，這些棕櫚樹有個特點——樹幹中間是富含澱粉的“髓質”。將樹幹中的髓質取出，用水洗滌數次，除去殘留的木質纖維，便得到了純的西米粉。
將西米粉加水調成糊狀，經過磋磨，制成圓形顆粒，就是我們平常吃到的西米。從營養分析看，西米的主要成分是澱粉，能提供能量，過量攝入會增加肥胖風險。
擴展資料：
西米有大有小，市場上經常見到的是稍微偏小的那壹種。其實，大粒西米也是很常用的壹種原料，只是大家往往不認為它們是西米罷了。
比如說珍珠奶茶，裏面壹粒粒的“珍珠”也是西米的壹種(也有用粉圓的)，還有各種味型的“珍珠”，比如巧克力或各種水果味道的，都是因為裏面添加了其它的東西得來的。?
參考資料：
百度百科-西米參考資料：
人民網-甜品配料裏的營養真相