把第壹次煮的水倒掉，然後在煮之前放入適量的水。看湯的濃度，把排骨拿出來，把骨頭上的肉切絲。用大蒜、洋蔥、胡椒、鹽和香油攪拌均勻。這時候把切成女性手指大小的蘿蔔放進去再煮。有時候湯煮的時候把大蘿蔔放在壹起，等蘿蔔熟了就拿出來切成方塊。有些人喜歡把粉條放在最後，最後加雞蛋。
牛骨是什麽？
牛骨是牛科動物牛或水牛的骨頭。屠宰牛或加工牛肉時，骨頭留下，肉取出曬幹或曬幹備用。據《朝綱目》“味甘，性溫，無毒。”經常被人們用來煲湯，很有營養。
適用於帶下的膝骨關節炎；腸風腦瘧致老年性骨關節炎。
類風濕性關節炎的適當癥狀爆發性水樣腹瀉
食物的性質
食物的味道
牛骨的食療價值
牛骨功能主治:關節痛、瘧疾截癱、瘡瘍愈合、關節炎、腹瀉、瘧疾、疥瘡、燒灰、吐血、鼻水、虛脫、帶下、腸風、泄瀉、水樣瀉等。