吃藍莓有很多好處。其豐富的花青素是天然抗氧化劑，抗衰老，抗自由基。新鮮藍莓做成的藍莓醬，和山藥、芋頭、甜品是絕配。也可以代替果醬。
材料
食材:藍莓500g；
輔料:糖1杯，肉桂粉1/4茶匙，玉米澱粉，香草精1/4茶匙，檸檬1。
藍莓果醬
1
新鮮的藍莓可以洗凈冷凍，煮的時候要少加水。
2
加糖。白糖或者紅糖都可以。如果藍莓是甜的，就少放點。我個人喜歡紅糖
三
壹點肉桂粉
四
玉米澱粉適量。任何澱粉都可以。主要是讓汁液變濃，但不要結塊。
五
加入1.5杯水煮沸，小火慢燉。直到汁液濃稠，藍莓煮開。關火。
六
加入適量的香草精(香草精)
七
搓壹個檸檬皮，註意不要搓白色的部分，會有苦味。
八
擠半杯檸檬汁。根據個人口味，喜歡糖醋的會多壹點檸檬。
九
放冰箱冷藏。可以保存壹周不變質。現在妳可以在家吃新鮮的藍莓山藥了！放在冰淇淋上也很棒(≧▽≦)/。試試看。
技巧
沒有