1，雞絲涼面
費勁的面條，配上新鮮的雞絲和濃郁的醬料，絕對是夏日餐桌上的極品。吃壹碗，熱度就完全消失了。
2.渣江面館
吃渣江面，講究冷天“挑鍋”熱面，熱天吃冷面，根據季節用時令配菜做“面”，是非常經典的面條之壹。
3.鮮蝦蕎麥涼面
鮮蝦蕎麥涼面口感爽滑，有蕎麥的特殊風味。配以新鮮的蝦和各種蔬菜，整個涼面吃起來看起來非常清爽可口。
拌面的醬在超市有賣。如果沒有，可以用2大勺醬油、2大勺香醋、少許蠔油、雞精、半勺糖和幾滴香油調成醬，也很好吃。
4.麻辣冷面
這是壹款非常適合夏天吃的懶人涼面。當妳咬上壹口，妳的胃口就會完全打開。麻辣鮮香的湯汁裹著滑溜溜的涼面。入口有點辣，但回味是淡淡的胡椒味。不知不覺壹大碗就吃光了，很過癮。
5.時令蔬菜涼面
這是素食涼面。主要食材是面條和時令蔬菜。制作簡單，口感清爽，越吃越想吃。吃的時候，先往碗裏放點碗汁，然後把面條撈進碗裏，加入蔬菜，撒上花生、白芝麻、小蔥、香菜，就可以開始了。