主料
肥瘦相間的豬肉 ：適量
輔料
老抽，渣肉粉等 ：適量
具體步驟
第壹步
1.準備好肥瘦相間的豬肉，五花肉更好
第二步
2.老抽
第三步
3.渣肉粉
第四步
4.豬肉切成大壹點的薄片，肥瘦不要分開
第五步
5.裝進大壹點容器裏，加少許料酒，雞精，用老抽拌勻，使肉上色，如果渣肉粉是淡的，還要加適量鹽
第六步
6.用渣肉粉拌勻，用手拌，讓渣肉粉均勻的粘在每壹片肉上
第七步
7.壹片壹片的擺好
第八步
8.米淘好加水上蒸架
第九步
9.擺好的渣粉肉放入壓力鍋內
第十步
10.按煮飯鍵，8分鐘，開始蒸。如果肉多，不能放飯上蒸了，加水蒸，起碼要15分鐘以上
第十壹步
11.飯好，壓力鍋冷卻後就可以吃了，快吃完了才記得拍照，太好吃了！
烹飪技巧
渣粉和肉壹定要拌勻，要讓每片肉上都粘滿了粉，擺盤壹定要壹片壹片擺好，容易熟