蓮藕700g，白糖350g以上。
糖藕的步驟
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步驟1
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純牛奶手撕吐司的步驟1
我沒拿流程圖，下次補。1蓮藕切成約0.7厘米厚，用水浸泡，洗去部分澱粉。2燒開壹鍋開水，放入蓮藕，焯至蓮藕斷絲。過冷後繼續洗掉表面的澱粉，瀝幹水分。3.瀝幹水分的蓮藕用白糖包好，放入冰箱過夜。目的是糖水滲透到蓮藕裏，做出來的蓮藕糖糯糯的，有味道。4將冷藏過夜的蓮藕倒入不粘鍋中，煮至沸騰，壹直攪拌。小火慢燉，多轉，讓蓮藕和糖受熱均勻。5鍋裏煮的糖粘稠拉絲，鍋邊有壹圈明顯的糖結晶。關火。將蓮藕倒入幹凈的不銹鋼盆中，不加水不放油，用筷子攪拌。蓮藕有糖霜時，可以直接搖盆，糖霜會越來越明顯。6.冷卻後，密封保存。
第二步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
成品又白又好看？童年的味道
第三步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
記得切厚片，這樣做飯的時候就不會碎了。