竹筍:竹筍細長或短小，淡黃色，無花蔬菜，是竹子的芽部。
2.生長環境不壹樣。蘆筍:蘆筍壹般集中在江蘇徐州、山東菏澤等地。不適合在南方生長，在北方生長更好。
竹筍:適合我國南方的竹林，不適合秦嶺淮河以北。
3.營養不同。蘆筍:富含蛋白質、維生素和礦物質元素。特別是蘆筍中葉酸和硒的含量還含有天冬酰胺，天冬酰胺是壹種治療白血病的蔬菜。
竹筍:竹筍含有豐富的纖維素，可以減少體內多余的脂肪，化痰祛瘀。竹筍也是低糖低脂，可用於治療高血壓、高血脂、高血糖，但不含葉酸，硒含量遠低於蘆筍。
4，效果不壹樣。蘆筍:具有抗癌、促進胎兒大腦發育、緩解疲勞、降低血壓、改善心血管系統、增強免疫力等功效，特別適合孕婦食用。
竹筍:具有清熱化痰、開胃健脾、益氣和胃、寬胸益膈、止渴益膈和胃、清腸通便等功效。特別適合肥胖和習慣性便秘的人食用。