午餐吃什麽好？

科學營養的飲食不僅可以填飽肚子，補充人體的營養元素，還可以激活大腦神經，提高壹天的工作效率。營養配餐是根據人的身體需要和食物中各種營養素的含量，設計壹天、壹周或壹個月的食譜，使蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等幾種營養素的攝入合理，即達到膳食平衡。

30%早餐

西餐:牛奶+面包+水果

中餐:豆漿+蛋糕+雞蛋

營養專家表示，白領在飲食安排上壹定要“早餐吃飽，午餐吃好，晚餐少吃”。三餐膳食分布比例中，早餐攝入占全天總食物攝入的30%，午餐40%，晚餐30%。

早餐只要準備壹大杯牛奶，壹片水果，壹片面包，壹片火腿就可以了。這種早餐只需要幾分鐘就能解決，但會讓人感覺精力充沛，因為蛋白質可以補充腦細胞在蛋白質代謝中的需要，也可以增強大腦皮層的興奮和抑制。

對於沒有太多時間花在早餐上的人來說，最好的西式早餐是:牛奶+面包+水果。最好的中式早餐是:豆漿+蛋糕+雞蛋。豆漿能調節女性內分泌系統，改善精神狀態，延緩皮膚衰老。

特別提醒:每天吃1~2個雞蛋，不會增加膽固醇含量，但可以給身體補充大量蛋白質。