雞肉香腸
主料 ：豬小腸1米、雞肉500g
輔料 ：鹽10g
調料 ：胡椒粉10g
烹飪步驟?10步
步驟1
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雞肉壹塊
步驟2
放入料理機攪拌成雞肉糊，加入胡椒粉10克,鹽10克
步驟3
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用壹個灌香腸的漏鬥套上小腸皮灌入雞肉糊
步驟4
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灌好後，每隔20厘米從中間打結
步驟5
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再把每段用牙簽紮壹個小眼
步驟6
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風幹2個小時，放入80度的溫水(2升）中煮6-7分鐘至熟
步驟7
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煮好的雞肉香腸
步驟8
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可以在平底鍋中用少許油煎著吃
步驟9
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煎至金黃色
步驟10
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也可以放入烤箱烤著吃
小貼士
1，每隔20厘米從中間打結便於食用 2，每段用牙簽紮壹個小眼便於透氣 3，最好的食用方法就是切成小片，當火腿腸和蔬菜來炒。 4，這個不用曬。 5，做成成品後吃不完放冰箱冷凍。 6,煮小腸的水不能開，要不然腸衣會破