減肥時能吃小花菇嗎

香菇又叫香蕈、香菌，按季節可分為冬菇、秋菇、春菇，以冬菇為好；按質地可分為花菇、厚菇、薄菇，以花菇為好。香菇中含有壹種核酸類物質，可抑制血清和肝臟中的膽固醇增加，有阻止血管硬化、降低血壓和減肥的作用，是減肥者很好的食品。

減肥期間多吃香菇，不但對減肥有很好的輔助效果，而且營養豐富。大家都知道纖維可以促進腸道蠕動，加快食道中的脂肪溶解，這樣就能夠有效的協助各種減肥產品進行減肥。

素炒菜的熱量可能比肉還高。減肥人士選擇菜肴不僅要考慮食材的熱量，還要考慮烹飪方法。

1、幹煸豆角

幹煸豆角，聽起來似乎與油無關，其實也多半是油炸過的。幹煸豆角不僅熱量超標，還存在安全風險，因為豆角如果不徹底炒熟，就可能導致食物中毒。而在油炸時，豆角可能會外焦裏生。

2、地三鮮

地三鮮的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆和茄子經高溫油炸之後具有超強的吸油能力。

3、肉末茄子

肉末茄子簡直就是壹個個小油包，菜裏的維生素也消耗了不少。