材料:純牛奶250ml，姜汁20g，白糖20g。
輔料:姜汁20g，白糖20g。
1，歸壹未來牧場純牛奶250ml，姜汁20g，糖20g。
2.將生姜洗凈，切片，用生姜榨汁機壓榨，取出姜汁。量比較少，用榨汁機很浪費。使用榨汁機簡單快捷。我家壹般用手動榨汁機。
3.將白糖或紅糖粉倒入奶鍋。奶鍋建議用陶瓷或者玻璃，導熱均勻，奶味醇厚。
4、將牛奶倒入奶鍋，廣東姜汁牛奶配新鮮水牛奶。如果沒有水牛奶，可以用純牛奶，最好是全脂純牛奶。千萬不要使用調味牛奶或牛奶飲料。
5、開小火，用刮刀攪拌均勻，使白糖溶解。觀察牛奶，如果有輕微的氣泡，說明牛奶在沸騰，此時可以關火。煮牛奶，我用最小火力的電磁爐。如果用猛火煮牛奶，會溢出來，失去牛奶的營養。
6.把牛奶舉得高高的，從高處倒牛奶，與碗裏的姜汁碰撞。為了拍照，把奶鍋放低了。如果碗裏有方便面，用勺子撇去。蓋上蓋子，冷卻至凝固。醇厚爽滑，微甜，姜的辛辣味很好吃。