高，幹的紅薯粉絲的熱量是每100克337大卡。不能。
幹的紅薯粉絲的熱量是很高的，即使的煮熟之後的紅薯粉絲其熱量也只比米飯低少許，所以從熱量來說，紅薯粉絲的減肥作用並不明顯。不過，紅薯粉絲的飽腹感比米飯強很多，因此吃少量紅薯粉絲就很容易感覺到飽脹，從而減少食量，起到節食減肥的效果。
擴展資料：
註意事項：
對於孕婦或者高血糖人群來說，吃紅薯粉絲就要適量的吃壹些，不可以多吃，我們在吃紅薯粉絲時，盡量搭配壹些其他的食物，因為紅薯粉絲中所含有的蛋白質和脂質含量是非常少的，盡量做到營養均衡發展。
吃紅薯粉絲時也要註意和壹些食物不可以在壹起搭配，在平時生活中吃完粉絲之後就最好不要再喝壹些蜂蜜水，兩者在壹起吃，粉絲在胃中出現囤積的現象，雖然可能會有利於促進消化，但是和蜂蜜在壹起吃，也可能會導致胃部出現疼痛，或者胃部出現不適的現象。
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