雅佛春餅皮
這就是舌尖上的中國美食。春餅皮的制作過程很有意思。壹大團面團在鐵板上滾，結皮就形成了，短時間就可以撕下來。薄薄的春卷皮裹著各種餡料，有甜有鹹。蘿蔔餡和芋頭餡都可以品嘗。
吳氏手工麻餅
口袋是糯米做的餃子，很Q的形狀，中間有餡，主要是黑芝麻粉，還有壹種脆脆的東西，有點像煎餅果子裏的脆，外面還有壹層花生粉，所以這種零食味道特別豐富，吃起來又香又甜，而且不貴，好像兩元錢就能買到壹個。
老紀面館胡仙
泉州的面糊真好吃。壹碗熱氣騰騰的端上來，每壹口都是滿滿的幸福。面糊裏有很多食材，比如蝦、魷魚、大腸等。最受歡迎的應該是油條和醋肉。這油炸的東西還是在湯裏泡壹會兒比較好。
泉州西街有很多特色小吃，比如炸糕、蒜泥棒等等。除了自己吃，妳還可以買壹些作為禮物。