材料:胡蘿蔔1根，白菜1根，雞蛋1個。
輔料:鹽2湯匙、雞精適量、料酒1湯匙、生抽1湯匙、調和油適量、五香粉1湯匙。
步驟:
1，壹顆大白菜，洗凈，切碎，加少許鹽，擠出壹些蔬菜汁，把蔬菜汁放在小碗裏備用。
2、壹個青蘿蔔，去皮，洗凈，搗成絲，再切碎備用。
3.將五花肉餡放入小鍋，加入蔥姜末。
4.打入壹個雞蛋，加入2湯匙料酒，2湯匙五香粉和1湯匙雞精，順時針攪拌均勻，腌制十分鐘。
5.將炒鍋放在爐子上，倒入半碗花生油，放入花椒粒，小火翻炒。然後，將花椒粒取出丟棄，關火，花生油冷卻備用。
6.將切好的青蘿蔔和大白菜放入腌制好的肉餡中，倒入冷卻後的花生油，加入2湯匙左右的鹽，順時針攪拌均勻，制成餡料。
7.取七勺湯圓粉翻炒，倒出大白菜汁和適量冷水，拌勻。
8.揉成面團，小火燜半小時以上。
9.將烤好的面團分成幾個小面團揉勻，然後將小面團揉成長條切成段，壓平卷成餃子皮備用。
10，裹嬌子青體。
11.用餃子皮包好餡，放入沸水鍋中，澆兩遍涼水即可食用。