但是，要想成功經營壹家平面店，有幾個因素需要註意。
首先妳需要選擇壹個地理位置好的店，最好是在繁華地段或者人多的地方，這樣才能吸引更多的顧客。
其次，要保證提供的板面有好的口感和質量。可根據市場需求調整酸辣、鹹甜、麻辣等口味，並保證食材的新鮮、衛生、安全。
此外，產品創新可以吸引更多的顧客。可以嘗試推出壹些特別的口味面板，或者與其他品牌合作推出限量版面板，增加產品的新鮮感和吸引力。
需要註意的是，目前行業競爭比較激烈，需要提前做好市場調研和競爭分析，制定合理的定價和營銷策略。
總之，有了合適的商業策略和質量保證，賣板面在北京可以成為壹門有利可圖的生意。但是具體的市場環境和經營狀況可能會有所不同，所以我建議妳在做決定之前進行更詳細的市場調研和商業計劃。