這道菜應該算是意大利菜。
材料:(兩個人)
羊排360克，胡蘿蔔1根，黃瓜1根(或者其他蔬菜200克左右)，洋蔥半個，番茄醬2湯匙，迷叠香3小枝，黑胡椒，鹽，黃油，紅酒，大蒜。
練習:
1.把羊肋排表面的肥肉去掉，用刀切成小塊。
2.用紅酒、鹽、黑胡椒和迷叠香(切絲)腌制羊排半小時。
3.胡蘿蔔去皮切塊，黃瓜洗凈切塊，洋蔥切碎。
4.將煎鍋燒熱，加入黃油，將羊排煎至所需的生熟程度(如果是半熟的話，在壹側中火煎5-6分鐘)。
5.煎的時候翻面。
6.炸好的羊放入烤箱保溫。
7.重新取壹口鍋(或洗鍋)，燒熱，放入黃油，放入蔥蒜末炒香。
8.加入番茄醬
9.加入肉湯或水和迷叠香。
10，放入蔬菜，放入黑胡椒，小火煨蔬菜。
11.將蔬菜和番茄汁裝盤，將羊放在蔬菜上，加入適量裝飾。
羊肉滋補疲勞，祛寒溫氣血；益腎氣、補形體、抗衰老、開胃強身；滋養產婦，催乳治白帶，助元陽，益精血。
暑熱或發熱患者要慎重食用；患有水腫、骨蒸、瘧疾、外感疾病、牙痛及各種熱相關疾病的人要禁食。