四川栽培歷史悠久，分布在盆地周邊的低山丘陵地區。其中，渠縣黃花菜以色澤鮮艷、口味獨特、香氣濃郁、頭肉多而聞名。
甘肅慶陽因氣候幹燥，日照充足，出產的黃花色澤金黃，枝粗壯，肉質細嫩，不僅在國內市場享有盛名，還遠銷海外。湖南省邵東縣也被稱為“黃花之鄉”。
擴展數據:
黃花菜具有良好的健腦、抗衰老作用，因為它含有豐富的卵磷脂，卵磷脂是體內許多細胞特別是腦細胞的成分，對增強和改善大腦功能有重要作用；
同時能清除動脈中的沈積物，對註意力不集中、記憶力下降、腦動脈閉塞等癥狀有特效，所以人們稱之為“補腦菜”。
黃花菜能顯著降低血清膽固醇含量，有利於高血壓的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。
黃花菜還含有能抑制癌細胞生長的有效成分，豐富的粗纖維能促進糞便的排泄，因此可作為防治腸癌的食品。
參考資料:
百度百科-黃驊