雲夢魚面起源於何時？雲夢魚面起源於何時？

1，雲夢魚面是湖北傳統名吃之壹，主產於湖北省雲夢縣，故名。雲夢魚面是用面粉和鯡魚、鯉魚(或草魚)魚為主要原料制成的。這類食物營養豐富，易於消化吸收，具有溫補益氣的作用，故有長壽面之稱。1915年，雲夢魚面榮獲巴拿馬世博會特產大賽優質銀獎，產品暢銷全國及國際市場。

2.雲夢魚面起源於清朝道光年間。雲夢城曾有壹家生意興隆的“旭川書社”。因為有很多外商來這家布店做生意，布店就開了壹家客棧接待外商。客棧專門聘請了壹位技藝出眾的廚師，擅長紅白案件。有壹天，黃大廚在和面的時候，不小心打翻了為魚丸準備的魚醬。再用壹次不容易，但扔掉又很可惜。黃大廚靈機壹動，順手將魚漿拌入面中，搟成面條，端上桌煮熟。商人們吃了它們，都稱贊它們味道鮮美。黃大廚以後也是這麽做的，幹脆叫“魚面”。就這樣，魚面成了客棧裏家喻戶曉的特色面。後來有壹次黃大廚煮的面太多了，還沒煮完就剩了很多，黃大廚就幹了。商家想吃的時候就把掛面煮好端上來，但味道更鮮美。就這樣，在不斷探索和改進的過程中，風味獨特的雲夢魚面終於成為了名點。