用這種方法制作的板栗不僅容易剝皮，而且味道很香。如果家裏有微波爐，盡量選擇這種方式。
1，用刀輕輕刮開栗子殼，讓每個栗子都有壹個切口，然後用清水清洗幹凈。
2.將栗子放入微波爐專用的玻璃碗中，在碗的表面包裹壹層保鮮膜並用牙簽在保鮮膜上打幾個洞，這樣氣體就可以出來了。
3.把裝栗子的玻璃碗放進微波爐，設定加熱時間為1分鐘，到了要把栗子拿出來的時候，從這裏剝栗子就很容易了。
第二:冰箱制冷法。
煮熟的栗子立即放入冰箱冷凍。大概兩個小時後，妳會發現栗子的殼和肉是可以分開的。這時候再剝栗子就會很方便了。
第三:開水法。
1，帶殼栗子先用小刀劃開壹個口子，用清水清洗幹凈。
2.栗子水煮，水裏放壹點食用鹽。
3.栗子煮熟後會發現栗子殼會自然裂開。
如果是沒有硬殼的栗子，可以先燒壹鍋水，然後把栗子全部泡在開水裏(註意泡的時候盡量蓋好蓋子，這樣水可以保溫，栗子更容易熟)。栗子熟了，在桌上放壹塊幹凈的布，用它輕輕摩擦栗子的表面，使表面的軟殼很容易脫落，這樣就可以把整個栗子肉剝下來。