飲食健康:中醫中的男女母嬰性別心理
如何輕松煮豆？
莉婭
2018-05-04 15:34:04
豆子是壹種常見的食物。經常吃豆類可以提高人體免疫力，使大腦更聰明，美白護膚，預防癌癥的發生。雖然豆子很好吃，但是很多人在煮豆子的時候會發現，豆子不容易熟，而且豆子無論怎麽煮都不容易熟。其實豆子用壹些方法是很容易煮出來的。
1.冷藏前煮沸或浸泡。
綠豆、黃豆、紅豆等。煮沸，冷卻，然後放入冰箱2小時。取出煮熟後可以很快煮熟。
綠豆、黃豆、紅豆等豆類壹般不容易煮開，但只要先煮開，冷卻後放入冰箱，半天後取出，即可煮開。
豆類要分類，紅豆壹般泡4小時，綠豆壹般泡1小時。泡好後放入冰箱冷藏壹小時，再用水煮開。煮沸後轉小火1.5小時。
2.烹飪前先炒壹下
炒鍋洗凈，去油。鍋涼了，把豆子放進去。小火，快速連續翻炒至豆子微微變色，2分鐘左右；然後把熱豆放在事先準備好的熱水裏煮，很容易就開花了！