1、米蕉
又稱皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉，屬香芽蕉類，是海南的熱帶水果之壹。小米蕉果小，無籽，皮薄。熟後皮金黃色，果肉橙黃，清甜芬芳，香甜可口。外觀色澤鮮艷，風味獨特。
2、芝麻蕉
芝麻蕉是香蕉中的佳品，是壹種小品種的香蕉，壹般只有15厘米長，因為上面有芝麻狀的小點兒，所以稱為芝麻蕉。其果形略小，彎曲，肥滿。
3、北蕉
北蕉是臺灣最重要的香蕉品種，分布於南部和中部地區。平均有8-9把果手，果指形狀略呈弓形。熟後果皮金黃色，肉淡黃色，細嫩香甜，風味品質極佳，尤其是3-6月果最為優良。
4、仙人蕉
仙人蕉屬高幹型香蕉，其綜合性狀極似北蕉，為臺灣省的主栽品種群。植株瘦高，葉片較北蕉稍長而寬，色較淡綠。果實含糖量高，但品質較北蕉稍差，因果皮較厚，果實較耐貯運。
5、玫瑰蕉
葉片窄長直立，假莖細小，綠中帶紅。生育期短，約10個月可采收，其果房大小具明顯季節性差異，產量冬低夏增，單株產量可達10千克以上，宿根產量較佳。該品種群果指細長，催熟後呈鮮黃色，果肉香甜、口感極佳。