三不沾可以用紅薯澱粉嗎

三不粘可以使用紅薯澱粉。紅薯澱粉的適用範圍非常廣，制作三不粘的時候是可以選擇紅薯澱粉的。番薯澱粉是由番薯制作而成，這種澱粉和玉米澱粉壹樣，溶於水後會呈現出粘稠狀。地瓜粉的粘度相對於玉米澱粉更高，所以這種澱粉使用難度比較高，如果是新手不建議選擇紅薯澱粉。

紅薯澱粉營養價值十分高，含有大量的糖分、蛋白質、脂肪，各種維生素和礦物質，還有胡蘿蔔素、維生素c。

番薯澱粉也可以自己制作。首先準備好番薯，將其清洗，去掉泥還有臟的邊，洗幹凈之中將番薯晾幹。

將番薯放入攪拌的機器攪碎，攪碎後的第壹步就是將番薯粉從番薯渣渣中分離出來。

將番薯渣過濾到其他的容器中，然後將番薯粉用濾網過濾壹晚上。第二天，將水倒掉，番薯粉就沈澱在底部，這些壹大塊壹大塊的濕的粉要曬幹。

將大塊番薯粉在半濕的情況下搓碎，這樣就是農家番薯粉。番薯粉的吸水能力很強，可以制作成澱粉、粉皮等，用處非常多。