2.每100g蘋果含碳水化合物81g，脂肪0.10g，蛋白質0.26g，纖維素4g。
3.蘋果屬於薔薇科，是中國最重要的水果，也是世界上種植最廣、產量最高的水果。
4.味道酸甜，營養豐富。
5.據測定，每百克蘋果含果糖5-2克，葡萄糖5-5克，蔗糖0-2克。
6.蘋果的營養和藥用價值由此可見壹斑。
7.因為蘋果所含的營養全面，容易被人體消化吸收，所以非常適合兒童、老人和病人食用。
8.？蘋果有智慧果和記憶果的美譽。
9.人們早就發現，多吃蘋果可以增強記憶力，提高智力。
10.據研究，鋅是人體內許多重要酶的成分，是促進生長發育的關鍵元素。
11.鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。
12.鋅也是與記憶密切相關的核酸和蛋白質的必需元素。
13.缺鋅會使大腦皮層邊緣的海馬發育不良，影響記憶力。實驗也證明，減少食物中的鋅會嚴重阻礙孩子的記憶力和學習能力。
14.鋅還與抗體的產生和人體免疫力的提高密切相關。