材料:白蝦300克。
輔料:鹽2g，黑胡椒1/3茶匙，料酒1茶匙。
練習:
1，原材料
2.先把蝦洗幹凈，然後取出內臟，把蝦切掉。
3.完成上壹步後加入鹽、料酒和黑胡椒。
4.用手將蝦抓勻，然後靜置腌制20分鐘。
5.然後將腌制好的蝦放入空氣電炒鍋中。
6、電炒鍋選擇180度，煎7分鐘。
7.把蝦翻過來，可以看到已經變黃了，再煎7分鐘。
8、會做飯，上桌就開始享受。
油炸蝦。第二種方式:炒蝦。
材料:鮮蝦220克。
輔料:姜三片，料酒10 ml，面粉20克，胡椒粉1小把，雞精少許，紅辣椒1，鹽少許，五香粉少許。
練習:
1.蝦仁洗凈，控幹水分，加少許五香粉。
2.然後加壹點雞精。
3.加入料酒、姜末、花椒、紅椒，用少許鹽拌勻，腌制15分鐘。
4.加入面粉，攪拌均勻。
5、熱鍋冷油，多倒點食用油。
6.倒入腌制好的蝦，用筷子攪拌。當蝦變成金黃色時，就可以煮了。
7.上菜後成品。