白靈菇的做法:
1，豆腐切塊，辣椒洗凈切絲，姬松茸洗凈撕裂，雞蛋打成蛋液；
2.先把雞蛋在鍋裏煎熟，撈出待用；
3、用鍋裏的底油，翻炒海菇；
4、將海蘑菇出水，放入豆腐塊，將豆腐煮熟即可；
5.最後放入辣椒絲和炒雞蛋，攪拌均勻，出鍋前撒鹽，加香油。
白靈菇的營養價值
提高機體免疫力:白靈菇的有效成分能增強T淋巴細胞的功能，從而提高機體對各種疾病的免疫力；鎮痛鎮靜:巴西壹項研究中從白靈菇中提取的壹種物質具有鎮痛鎮靜作用，據說其鎮痛作用可以替代嗎啡；止咳化痰:對白靈菇提取物進行動物試驗，發現其具有明顯的鎮咳祛痰作用；通便排毒:白靈菇含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，能保持腸道內的水分平衡，吸收殘留的膽固醇和糖分，並將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化和糖尿病非常有益。白靈菇含有酪氨酸酶，具有明顯的降血壓作用。