菜盒中“盒”的音與“和”同音，意為“家和萬事興”，也表示圓滿和諧。蔬菜盒造型中蕾絲的旋轉，據說是轉運。當妳在第三天吃到盒子的時候，好運就會隨之而來。還有壹種說法是“轉”和“賺”是壹樣的，意思是在新的壹年裏可以賺更多的錢，發大財。
韭菜盒子似曾相識。它們是由春天的新鮮韭菜制成的。這時，韭菜充滿了春天的氣息。它們色澤翠綠，香味濃郁，色澤翠綠，聞起來有特殊的香味。這個盒子有許多含義。盒子諧音包括“近、合、和”，寓意“闔家團圓、永保和諧、吉祥如意”。
可見初三“轉運”菜盒的造型很重要。
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韭菜盒子兩頭尖，中間鼓起來，看起來像個大元寶。第三天，我們都吃韭菜盒子。當然也可以吃其他餡料，可以蒸，可以炒，可以炸，吃起來靈活。
從餡料來說，菜盒裏通常裝素菜，如國菜韭菜蛋盒，“韭菜”與“長”諧音，意為長久。加入胡蘿蔔、粉條、木耳等配料做成什錦餡，也很好吃。