可以根據自己的喜好自由準備材料。如豆瓣醬、醬油、蔥、蒜、青椒、花椒、花生、芝麻等。花生壹定要提前在鍋裏炒碎。
青椒可以切成大壹點的，也可以切成小壹點的，根據自己的喜好而定。
第二步:炒醬。
鍋中加入油，開小火，加入適量的醬油和豆瓣醬，炒出兩種醬料。為什麽是正確的數量？口味重的可以多加，口味輕的可以少加。有的人只加醬油，有的人只加豆瓣醬。還是那句話，根據自己的喜好。翻炒5分鐘左右，炒出醬汁。
加入剁碎的青椒和洋蔥，來回翻炒。記住，壹定是小火。不斷翻炒避免粘鍋，青椒受熱均勻。翻炒至青椒七八成熟，放入準備好的花生和芝麻，放入蒜末。翻炒壹兩分鐘
第三步:冷卻後放入碗或瓶中。
第四步:預防措施和儲存
吃飯時，壹定要用幹凈幹燥的筷子或勺子。千萬不要用濕餐具挖，也不要邊吃邊挖。在這種情況下，水中的細菌和唾液中的酶會破壞醬汁，非常容易變質。如果家裏有冰箱，可以冷藏。如果沒有，最好現在就吃，避免長期存放。