佐料
豆腐1塊
強奸300克
輔料大豆油75g
味精2.5克
澱粉15g
芝麻油10g
鹽10克
25克鮮姜
九韶15g
鮮鮮美味
燒結過程
需要半個小時。
普通難度
豆腐燒油菜的步驟
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1
將豆腐清洗幹凈，切成小方塊，放在盤子裏備用。
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2
將油菜洗凈，切成段，放在盤子裏備用。
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三
切粉備用。
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四
在火上放壹湯匙，放油燒熱，然後把豆腐放入煎鍋。
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五
炸至金黃色時取出，控凈油分盤待用。
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六
勺裏少留底油，加熱後放入姜末翻炒，放入油菜，放入精鹽，翻炒幾下，再放入少許豆芽湯。
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七
煮沸後，將豆腐塊放入煨。
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八
最後用少許水澱粉勾芡，加入味精，倒入香油，取出勺子，即可食用。