白蕓豆的功效:
1)，修身養性，減少脂肪堆積和澱粉分解。
2)白蕓豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、多種微量元素和豐富的維生素。作為家養蔬菜。
3)藥用價值也高。中醫認為，甘味具有溫中降氣、益胃止嘔、益腎補元的作用，是滋補和食療的佳品。蕓豆還具有鎮靜作用，對虛寒呃逆、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經痛有壹定療效。蕓豆也是壹種高鉀低鈉的食物，非常適合心臟病、動脈硬化、高血脂、厭惡鹽的患者食用。能抑制免疫反應和白細胞、淋巴細胞的運動，並能激活腫瘤患者的淋巴細胞產生淋巴毒素，具有使多種動物細胞脫敏的作用，故具有顯著的消除腫瘤的作用。
黑豆的功效:
1)。黑蕓豆特別適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低鉀血癥、厭惡鹽的患者食用。吃黑蕓豆對皮膚和頭發都有好處，可以改善皮膚新陳代謝，促進排毒，保持皮膚年輕。
2)黑蕓豆含有皂甙、尿酶、多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體免疫力、增強抗病能力、激活淋巴細胞T細胞、促進脫氧核糖核酸合成、抑制腫瘤細胞發展等作用，因此受到醫學界的重視。