白果（銀杏果）和開心果不是壹樣的東西。開心果吃起來是脆的，白果吃起來綿軟和紅薯幹的口感有點像，但是不甜。
開心果，又名必思答，綠仁果等，是壹種幹果。開心果是阿月渾子Pistachio的俗稱，又名“無名子”，俗稱開心果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路裏、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。它主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區正常生長，且有很好的經濟效益，同時可以作為壹個優良的水土保持樹種。
白果又稱銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。除澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富，而且對於益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等具有良好的醫用效果和食療作用。