用胡蘿蔔、牛頭和骨頭做湯；
胡蘿蔔牛頭骨湯
材料:牛頭骨2500克，胡蘿蔔500克。
輔料:鹽5克，姜7片。
生產流程:
1，牛管骨讓賣家切成大塊。華盛頓州
2、燒壹鍋水，將牛頭骨放入鍋內用涼水沖。煮至沸騰，清血。大約八分鐘。
3.取出帶血的牛骨，用冷水沖洗血水。
4.準備7片生姜。
5、胡蘿蔔去皮，洗凈，切成大塊。
6.把水放進鍋裏。卷起來，把所有的材料都放進去。
7.蓋上鍋蓋，再次滾火，文火滾20分鐘。
8.關火，放入真空燜鍋中，加蓋燜3-4小時。
9、打開鍋蓋，加鹽拌勻。
10，出鍋了。放在碗裏吃。
11，出鍋。放入碗中即可食用。
保健功效:健脾和胃，消積明目，活血止血，解毒消瘡，厚腸止瀉。
胡蘿蔔牛頭骨湯的營養價值:
1、胡蘿蔔味甘，性平，屬腎經。具有健脾和胃、消積明目的功效。
2、牛頭骨甘甜溫潤。進入心臟、腎臟和大腸。具有活血、止血、解毒、消瘡、增腸、止瀉的功效。治瘀血、濕瘡、惡瘡、化膿流水、癢痛、久瀉之出血證。用法與用量:口服可燃粉末。外用燒傷敷料。