第壹名:雲南過橋米線
說到中國最好吃的米粉，首先要提到的就是雲南過橋米線。這道菜起源於雲南昆明，以細而軟的米線為原料，配以雞蛋、香菇、火腿等食材，再加上雞湯或清湯。很好吃，很難忘。如今，雲南過橋米線已成為中國餐飲文化的代表，深受食客喜愛。
第二名:重慶小面
重慶小面也是中國餐飲文化的代表之壹。這是壹種以面條為主要原料的美味食品。制作時加入雞蛋、豆芽、肉絲、豆腐，並加入紅油和各種調味品。味道濃郁，回味無窮。尤其在重慶，小面隨處可見，深受當地人喜愛。
第三名:廣西米粉
廣西米粉也是壹種具有地方特色的美食。這種米線口感綿軟，鮮美爽口，讓人難以抗拒。配以清蒸豬肝、豬血、豆腐，再加上辣椒醬、蔥花等調料，味道非常鮮美。廣西米粉制作簡單，味道鮮美，廣受食客好評。
以上是國內最好吃的米粉排名。不同地區生產的食品口味不同，但都是當地餐飲文化的代表。無論走到哪裏，總有壹種食物能攪動妳的味蕾。