準備好食材和調料，胡蘿蔔1/洋蔥1/瘦肉200g。
第壹步:胡蘿蔔切絲，撒點鹽，抓勻，腌制5分鐘，用清水洗凈。
第二步:將瘦肉切成肉末，放粉，醬油，抓料酒均勻，腌制10分鐘，蔥切成蔥花備用。
第三步:鍋裏放油，把鍋裏的肉末炒香，推到壹邊，把胡蘿蔔壹起炒，加壹點鹽，撒上蔥花，開始吃。
2.白蘿蔔和泡菜
材料:白蘿蔔胡蘿蔔1根，白醋300ml，小米椒兩三個，白糖2湯匙，鹽適量。
具體做法:
1.白蘿蔔、胡蘿蔔洗凈，分別去皮，切成大小適中、大小均勻的塊，撒上適量鹽，攪拌均勻，腌制半小時左右。
2.腌制半個小時左右，蘿蔔會被腌制出水，水倒出來。經過兩次水，鹽會被沖走。
3.然後將蘿蔔塊放入可以密封的容器中，將白醋全部倒入，將小米椒切成圈狀放入，然後加入適量的鹽和糖。
4、蓋上蓋子，搖勻，放入冰箱冷藏兩個小時左右即可食用，味道酸甜可口，非常開胃。現在就做，現在就吃，吃多少就做多少，要求不多。