正確的適量服用蛋白質粉，壹般是不會讓人變胖的，如果在喝了蛋白粉之後變胖了，那麽有可能是由於營養過剩導致的增重。喝了蛋白粉後，如果人體攝入的營養物質大於消耗，不能被人體所消化吸收，這些能量就會轉化為脂肪儲存在體內。如果在短時間內胖了8斤就要註意蛋白粉適當減量，同時補充適當的運動鍛煉，或者停喝蛋白粉，慢慢就會恢復到原本的體重。
對於壹些需要增長肌肉的健身訓練者來說，蛋白質粉有著很好的作用，正常服用蛋白粉，以及在保證有足夠的運動量的情況下，是不會發胖的，反而能起到很好的增肌和塑形作用。
同時，對於沒有增肌增重需求的人，是可以從平時的飲食當中攝取足夠的蛋白質的，那就不需要再額外的去喝蛋白質粉。