菜花是什麽？
花椰菜屬於十字花科蕓苔屬，又名菜花、菜花等。壹年四季都成熟，和播種時間有關。原產於地中海沿岸，主要產於中國、意大利、法國、印度、英國等國。
花椰菜是什麽樣的？
花菜為二年生草本植物，株高約60-90 cm，莖直立粗壯，常分枝，基生葉長圓形，花淡黃色，會逐漸變白。
菜花做法
1，花菜炒腐竹
將菜花根洗凈切成小塊，然後在水中加鹽煮熟，將泡好的腐竹切成段，在菜花根中翻炒均勻，再加鹽、耗油、雞精等調味即可。
2、清煮花
把菜花的皮剝掉，切成塊。放入油中加熱，加入少量蔥花翻炒，然後將菜花根翻炒三分鐘，加鹽和雞精調味。
花椰菜的功效與作用
菜花含有豐富的維生素、膳食纖維和多種營養物質，可以幫助人們清潔腸道，對腸道健康非常有益，但需要註意的是，烹飪時不宜加熱過久。