用料 ?
羊排或大塊羊肉
料酒
花椒
大料
陳皮
小茴香
香葉
蔥段
姜片
幹辣椒
白蘿蔔塊
鹽
土豆粉條
香菜
粗
香油
白胡椒粉
油辣子
羊肉粉湯的做法 ?
羊排切塊（或10公分左右羊肉大塊）加料酒開水焯5分鐘，撈出後，熱水洗凈血末
接著放入鍋裏，加3倍開水，放花椒，大料，小茴香，香葉，陳皮，蔥段，姜片，幹辣椒，大塊白蘿蔔，敞開鍋煮開後轉小火，壹直撇除血末到幹凈為止，半小時後蓋鍋蓋，繼續小火燉煮壹小時，之後放鹽再燉半小時就好了
撈出羊排剔除骨頭（或羊肉塊），燉煮的湯過濾掉調料，羊排肉（或羊肉塊）和羊湯分別冷凍保存
鍋裏加壹半水壹半羊湯，水開後加熟羊排肉（或熟羊肉切片），土豆粉條煮熟後關火
調味料：香菜碎，蔥末，醋，鹽，香油，白胡椒粉，油辣子混合到碗裏，澆入鍋裏，壹碗熱乎乎香噴噴的家庭版無添加肉粉湯就成功了