沒有害的，但是要控制攝入量。
每百克豬肝含維生素A為4972ug。據中國營養學會的維生素A每日推薦攝入量，成年男性是800ug，女性是700ug。每周安排吃壹到兩次豬肝，每次攝入量為壹兩左右就行了，這樣對平衡壹周的維生素A水平起重要作用。壹周吃壹二兩的豬肝，在膽固醇方面也完全不用擔心過量。
食用過多會容易造成維A，維D中毒。而且，豬肝脂肪和膽固醇含量也偏高，體胖和血脂高的人更要註意不要多食。
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